Rodiče mohou svým dětem buď nosit stravu z domova, kterou pro dítě následně jen nachystáme, anebo mohou využít možnosti dovážet jídlo z BIO restaurace, kterou jsme pečlivě vybrali.

Jaké jídlo jsme pro Vaše děti nachystali:

Jídlo je připravováno ze surovin pouze rostlinného původu, bez cukru.
Převážná většina surovin je v BIO kvalitě. Pro vaření jsou používána celá zrna, díky tomu má složení optimální poměr sacharidů a bílkovin.

Obědy splňují požadavky ochranné stravy. Chrání před obezitou, diabetem, hypoglykémií, hypertenzí, arteriosklerózou a dalšími civilizačními chorobami. Neobsahují živočišné tuky, které jsou spolu zodpovědné za většinu civilizačním nemocí.

Každý oběd má kompletní složení, což je důležité pro vzájemné vstřebávání živin a správné fungování všech orgánů. Neobsahuje cukr ve formě sacharózy, která překyseluje organizmus a způsobuje řadu civilizačním nemocí.

Jídlo pro děti není znečištěno žádnými aditivy, chemickými barvivy, náhražkami, stabilizátory ani konzervačními látkami. Samozřejmostí je nepoužívání geneticky modifikovaných potravin.

Ukázka jídelníčku:

Polévka: polévka cizrnová BIO se zeleninou
Hlavní jídlo: špenát, domácí špaldový knedlík BIO, fritované kuličky z rostlinné bílkoviny

Zdravotní účinky: Čerstvá bazalka v polévce pomáhá při poruchách trávení, zlepšuje činnost ledvin, ulehčuje odkašlávání. Česnek ve špenátu působí příznivě na složení krve, zvyšuje imunitu a chrání buňky proti volným radikálům. Zlepšuje funkčnost srdce a cév, zlepšuje poměr mezi HDL a LDL cholesterolem. Cizrna má velmi vysoký obsah bílkovin, je ceněna pro vysoký obsah kyseliny listové, beta karotenu, draslíku a železa.

Polévka: polévka bramborová s pohankou BIO
Hlavní jídlo: restovaný bulgur BIO, zapékané fazole se zeleninou na mexický způsob v jemně pikantní omáčce s mozarelovou krustičkou

Zdravotní účinky: Fazole obsahují vysoké množství vitamínu D, který je nezbytný pro udržení minerální rovnováhy v organizmu, správnou funkci svalů a nervů. Luštěniny dokáží zvedat hladinu cukru v krvi velmi pozvolna, proto jsou vhodné i pro diabetiky. Bulgur je broušená pšenice, je dokonalým zdrojem vitamínu B a E. Vitamíny B se účastní získávání energie přeměny cukrů na glukózu.

Polévka: polévka hrášková s polentovými nočky BIO
Hlavní jídlo: marinované medailonky s „kuřecí příchutí“, restované brambory, petrželkový BIO dip

Zdravotní účinky: Jedná se o bezmasý pokrm, vysoké nutriční hodnoty. Vláknina zvyšuje imunitu organizmu, působí na organizmus očistně. Rostlinná potrava působí jako prevence různých civilizačních onemocnění, včetně rakoviny. Její konzumací snižujeme riziko zvýšeného cholesterolu a rizika srdečně cévních nemocí, taktéž se zlepšuje funkčnost střev a jejich mikroflóry. Hrášek obsahuje inhibitory proteázy, která brání tvorbě rakoviny.

Polévka: „boršč“ zeleninová polévka s červenou řepou BIO
Hlavní jídlo: hnědá čočka BIO s UME-octem, cibulkou restovanou na olivovém oleji, vejce, kváskový chléb BIO

Zdravotní účinky: Zelí má mírný diuretický účinek, a proto je velmi vhodné pro lidi postižené ischemickou chorobou srdeční, hypertenzí a arteriosklerózou. Obsahuje velké množství antioxidačních vitamínů, což přispívá k regeneraci stěn arterií. Obsah vápníku v zelí je poměrně vysoký a tělo ho umí i dobře absorbovat, mimo jiné čistí krev. Ume-ocet je léčivá látka, která dokáže měnit acidobazickou rovnováhu těla

Polévka: zelná s bramborem
Hlavní jídlo: restované jáhlové nočky BIO s omáčkou z dýně Hokkaido BIO, rostlinná bílkovina

Zdravotní účinky: Polévka obsahuje pro lepší stravitelnost mořskou řasu kombu. Mořské řasy všeobecně příznivě působí na metabolismus, snižují hladinu cholesterolu a chrání před vstřebáváním těžkých kovů. Další jedinečnost spočívá ve vysokém obsahu lehce vstřebatelného jódu, hořčíku, vápníku, železa a manganu. Jáhly jsou výborným přírodním zdrojem železa.

Polévka: zeleninová s ovesnými vločkami BIO
Hlavní jídlo: opékané brambory, kapusta, rostlinná bílkovina

Zdravotní účinky: Karotenoidy obsažené v mrkvi jsou nezbytné pro správnou funkci sítnice, dále mrkev pomáhá při nadbytku žaludeční kyseliny a kolitidě. Celer má dostatek alkalizujících minerálních solí, díky kterým tělo dokáže neutralizovat škodlivé kyseliny, usnadňuje jejich vylučování, které vznikají při metabolismu. Naopak strava bohatá na maso a živočišné produkty překyseluje krev a vnitřní orgány, což způsobuje úbytek vápníku a tvorbu ledvinových kamenů a otoků. Růžičková kapusta patří mezi nejchutnější a nejlépe stravitelné druhy kapusty. Obsahuje především vitamín C a A, z minerálních látek fosfor.



Polévka: rajská s kuličkami
Hlavní jídlo: grilované kroupy BIO, prokládané rostlinnou bílkovinou a marinovanou zeleninou

Zdravotní účinky: Ječné kroupy jsou bohaté na vlákninu a vitamín E. Rostlinná bílkovina je lehce stravitelná a dietní, neobsahuje oproti masu škodlivou kyselinu močovou, která má největší vliv na zahleňování organizmu. Likopen v rajčatech má protirakovinné účinky, kromě něj rajčata obsahují celou řadu dalších silných fytochemických látek, např. lutein obsažený v rajčatech může pomoci při ateroskleróze.



Polévka: krémová polévka z červené čočky BIO s čerstvými bylinkovými natěmi BIO
Hlavní jídlo: smažený květák, bramborová kaše, zeleninová obloha

Zdravotní účinky: Červená čočka podporuje peristaltiku střev, snižuje hladinu cholesterolu. Obsahuje všechny esenciální mastné kyseliny, včetně kyseliny listové, která dokáže předcházet ischemické chorobě srdeční i karcinomu tlustého střeva. Květák je obalen v